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无怨无恨无后悔,只是能认命, 但不因命而自暴自气, 思想行动上做出证明, 坚持信念, 就会有意念。 听朋友说吃巧克力会让心情愉快, 动手做了个简易的布朗尼。 这糕点很有口感, 扎实得来又带润湿, 添加了合桃也增加另一种风味。小孩大人都喜欢的糕点哦。 合桃 80g 切小粒 无盐牛油 140g 糖 150g ,我放100g刚刚好甜度 盐 少许 蛋 3粒 低粉 120g 可可粉 4大匙 做法: 牛油 + 糖打至发白, 分3次加蛋液 然后加全部粉类轻轻用胶刀搅拌 加合桃搅均衡即可了。 倒入铺了牛油纸的模 165c  40mins *看烤炉而定 烤了后,脱模在铁网待凉 上层: 苦甜巧克力  100g  +  牛奶 2大匙 隔水蒸融化,然后涂抹在上面,待结就可以切开了。 我是用了周老师N年前的食谱 :D 很有满足感, 孩子们也爱吃:)

侄儿提早要庆祝生日, 没有唱歌,没有吹蜡烛更加没有拍照,这是他的意愿。我已经蛮久没做这款蛋糕, 这此反应不错, 我没加酒精, 想到孩子们怕不喜欢。这次做底部放蛋糕体,可以容易从模移出来。最高那层也放蛋糕片。味道也不错啦。。。哈哈哈 Mascapone cheese  500g Uht whipping cream  300ml 蛋黄  4粒 幼糖  100g gelatine  12g  +  80ml 清水 咖啡戚风蛋糕片  2片 手指饼一包 咖啡粉一茶匙加一汤匙热水 Rum 一茶匙  (随意) 做法: 蛋黄 加 糖 隔水小火打至发白离火 加 cheese 搅均匀待备 另外个碗把鲜奶油打至硬 加入糊搅拌均匀 最后加gelatine 搅均匀即可了。 把糊分三份 将模底层放蛋糕片,搽些咖啡液 倒入糊, 放沾了一边咖啡液的手指饼排放好。 倒第二份糊  放蛋糕片 再倒最后的糊铺平, 丟进冷藏, 最好隔夜。 搞掂!

第一次做喜板。。。好好吃哦!!!!!!!!!!!哈哈哈哈哈哈哈 做两份: 巧克力味  班兰味 糯米粉 63g 面粉  75g 幼糖  40g Instant yeast  2g 熱水 75g 加一汤匙可可粉。 另一份, 班兰水 80g 油25g 做法: 水 + 油 + 糖 + 粉类 + 酵母 全部搅拌成团。 然后两份口味面团混合, 分50g份 少许油在手, 搓圆, 放蕉叶轻轻压 发酵40mins 双倍大, 水滚后, 蒸15mins 大火。 熄火后,开小缝盖5mins后拿出放凉, 搞掂!!!

嗯。。一段时间没有在自己的blog写东西了。真的冷了蛮久。也希望在这些日子里, 知道自己想要寻找的东西会一一实现。日子有多难挨都好, 必定会有好转的一天。加油! 昨天心血来潮做了香蕉马芬,这次我把它与rum为舞。哈哈哈。。原来这样的配合是真的意想不到的好吃。 有酒精的香蕉马粪 泥100g rum 2大匙 Butter 90g 软化 黄糖 60g 蛋 1 低筋面粉 100g 泡打粉 1小匙 做法: 牛油 +糖打至奶油状 加蛋分3次, 每一次打至奶油状才加第二次。 加泥搅均, 加酒混合,加粉类,要筛过先。 用胶板用切至无颗粒即可。 我的烤炉: 165c  30mins